mee udang (resepi)

ingredient:

1 peket mee

300g udang besar

4 sudu cili kisar*

4 ulas bawang merah + 3 ulas bwg putih*

1 sudu udang kering*

1/2 inci halia*

1 sudu petis (blh ganti dengan belacan yg dibakar & dikisar lumat)

3 sudu sos tomato & 1 sudu sos cili

keledek/kentang yg direbus & lenyek (untuk pekatkan kuah)\

gula + garam

taugeh & sawi

daun bawang & bawang goreng

method:

1)rebus udang smp masak,tapis,kluakan udang.air rebusan jgn dibuang.

2)tumis cili yg sudah diblend dgn bhn bertand * smp garing.

3)masukkan air rebusan udang, biar kuah mendidih, masukkan sos tomato, sos cili & petis. reneh kuah.

4)masukkan garam & gula.kemudian masukkan keledek yg telah dilenyek.

note:biarkan kuah atas api..lebih lama direneh,lebih sedap

selamat mencuba!!!