(meat curry without coconut milk)
ingredient:
daging (potong nipis)
1 biji bawang besar
rempah kari (bancuh dgn air)
3 tbspn sos cili
5 tbspn kicap manis
garam
1 cup air
method:
1) tumis bawang sehingga kuning. then masukkan rempah kari masak sehingga naik bau.masukkan daging.kacau supaya tidak hangit. (daging dimasukkan dahulu supaya rempah kari sebati dengan isi daging tersebut.cara ini akan membuatkan kari manis semulajadi)
2) bila rempah sudah masak,masukkan kicap manis, sos cili & juga garam. kacau sehingga sebati.masukkan air sedikit supaya berkuah.
3) biarkan sehingga pecah minyak.siap untuk dihidang.
selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment