popia sira

step by step:

6) popia yang telah siap di sira

5) hasil setelah digoreng

4) siap di gulung & boleh mula menggoreng.

3) letak bancuhan tepung supaya melekat.

2) lipat popia jadi bentuk segitiga.

1) letak inti di bhgn tengah kulit popia.

ingredient:

12 keping kulit popiah

100gm ayam cincang

15gm udang kering

15gm sotong kering

bahan dikisar nipis:

400gm sengkuang

80gm lobak merah

50gm kacang panjang

1 biji bawang merah

bahan sos:

3 sudu besar cili giling

3 sudu besar sos cili

3 ulas bawang putih(ditumbuk)

garam & gula secukup rasa

(campur dan kacau rata)

method:

1 panaskan 4 sudu besar minyak,tumis udang kering dan sotong kering sehingga naik baunya

dan masukkan ayam cincang dan tumis hingga ayam masak. masukkan sayuran yang di kisar,

dan tumis sekali lagi sehingga rata selama seminit

2 kemudian masukkan garam dan gula secukupnya. angkat dan sejukkan

3 letakkan 2 sudu bahan inti di tengah-tengahnya,lipat kiri kanan kulit popiah dan gulung kemas lekatkan tepinya dengan sedikit telur putih

4 panaskan minyak dan goreng popiah tadi sehingga kekuningan

5 hidang popiah dengan sos cili atau sapu sos di atasnya.

SELAMAT MENCUBA!!